Tarta De Santiago

Uno de nuestros postres de nuestra carta

 

Tarta De Santiago

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La Tarta de Santiago o Torta compostelana es una receta tradicional de la cocina gallega de la que se desconoce su origen,  y  se distingue por no llevar nada de harina.

El adorno de las tartas con una silueta de la cruz de Santiago es del año 1924, cuando el fundador de la compostelana Casa Mora, José Mora Soto, buscaba darle un toque distintivo a un producto tradicional. Esta iniciativa fue seguida por otros elaboradores compostelanos y al hilo de la creciente fama de esta especialidad, se difundió por toda Galicia y ahora no hay tarta que no la lleve.

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